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尖椒炒菜花的做法步骤

1.菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽

2.锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出

3.尖椒切小块

4.炒锅中倒入适量的菜籽油

5.待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟

6.将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐

7.再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅

8.好吃

9.下饭

小窍门&温馨提示

菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作； 因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。